夏季一到，各種食材大量的上市，都是一些新鮮的蔬菜，我們在夏天的時候，飲食上也不能過于油膩，吃一些清爽的食材，這樣對腸道也比較好，很多人有糾結(jié)癥，不知道選什么食材吃好，像小饞貓經(jīng)常坐在電腦旁，長期這樣的話對眼睛不好，所以呢，小饞貓會選擇一些護眼的食材，比如豌豆苗雞蛋湯，一起來看看吧。它比薺菜美味，比香椿營養(yǎng)，天然的“護眼菜”，增加免疫力，雙目明亮。

 

 

　　說起豌豆苗雞蛋湯很適合夏季喝，不但滋養(yǎng)身體，還能潤肺生津呢，豌豆苗現(xiàn)在吃起來美味可口，價格也比較便宜，豌豆苗是豌豆的嫩苗，碧綠的外表十分誘人，雖然豌豆苗的吃法多，不過和雞蛋搭配，色香味俱全，綠中帶黃，顏值很高額，豌豆苗雞蛋湯的做法很簡單，感興趣的話和小饞貓學(xué)習(xí)下吧。

 

　　我們做這道豌豆苗雞蛋湯的時候，先把主要的食材準(zhǔn)備好，豌豆苗一大把，雞蛋2個，鹽適量，五香粉適量，食用油適量。

 

　　1，首先，我們要把買回來的豌豆苗外表處理下，放在清水內(nèi)浸泡，洗凈后，放在一邊備用。

 

　　2，這個時候，將雞蛋液磕在碗中，用筷子快速的攪拌下。

 

　　3，緊接著，熱鍋內(nèi)倒上適量的食用油，把雞蛋液放進去，快速的煎成金黃色，裝盤備用即可。

 

　　4，鍋中倒上適量的溫水，大火燒開后，把豌豆苗放進去，再把煎好的雞蛋放進去，放上鹽，五香粉進去，再次燒開就可以關(guān)火了。

 

　　這道豌豆苗雞蛋湯的做法是不是很簡單呢，成本也就3塊錢，家家戶戶喝得起，尤其是用眼一族，能夠保護眼睛，使視力變得清晰，緩解眼睛的疲勞和干澀等情況，尤其對腸道也比較好哦，夏季多喝湯對身體好。

 

　　另外，豌豆苗中的維生素，氨基酸，礦物質(zhì)等成分，都是人體需要的營養(yǎng)，有助于自身的健康，豌豆苗還是低熱量的食物，有助于腸道快速的吸收和消化，越喝越瘦，能夠起到刮油排毒的作用呢。