廈門日報2011-6-8

        端午佳節(jié)，粽子飄香。剛剛過去的端午節(jié)，著實讓各商家的粽子生意火了一把，現(xiàn)在不少市民家中還存著節(jié)日沒吃完的粽子。可是，粽子好吃，吃多了卻傷身體，這不，小楠（化名）就因為吃粽子吃出了針眼。

　      昨日，家住世紀海灣的張女士帶著7歲的女兒小楠來到廈門眼科中心。小楠的眼睛紅腫脫皮，眼角還泛著血絲。張女士本來以為女兒的眼睛是遭病毒感染而長了針眼，但醫(yī)生仔細診查后說，小楠是因為吃多了粽子才導致眼睛長針眼。

　      吃粽子也會長針眼？張女士感到百思不得其解。廈門眼科中心門診部周山主任解釋說，最近廈門天氣濕熱，而粽子多是熱炒食品，又含有蔥等燥熱食材，小楠特別愛吃粽子，近一個星期來，她幾乎每天都要吃上至少三顆粽子，導致體內(nèi)濕熱淤積，使得眼睛的皮脂腺阻塞，進而產(chǎn)生了針眼。

　      針眼，又名麥粒腫、瞼腺炎，傳統(tǒng)醫(yī)學稱其為土疳或土瘍，是一種常見、多發(fā)的眼病，多見于幼兒和青年人。針眼病情頑固，而且容易復發(fā)，嚴重時可遺留眼瞼疤痕。針眼發(fā)作時，眼睛皮脂腺和瞼板腺發(fā)生急性化膿性感染。周山醫(yī)生提醒說，一旦長了針眼，切記不可自行擠膿，以免引起眼眶蜂織炎等并發(fā)癥，正確的做法是及時到正規(guī)醫(yī)院接受針對性治療，比如滴眼液或者實施手術(shù)。

　      考慮到小楠的情況還不算太糟糕，周醫(yī)生給她開了一些消炎的眼藥水，并叮囑張女士要控制小楠吃粽子的數(shù)量，吃粽子的時候可以多喝些菊花茶，用來清火。

　      周山主任說，粽子是糯米做的，且多包肉餡，屬于高脂食物。端午節(jié)雖然過去了，但一些市民家中還儲存著不少粽子，建議吃的同時搭配蔬果，如果是“三高”人群（高血壓、高血脂、高血糖），則每天食用粽子不要超過1顆。

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　  注意“聞”“看” 防粽子變質(zhì)

　      雖然端午節(jié)已經(jīng)過去，但許多家庭還留有不少粽子。眼下，氣溫逐漸升高，變質(zhì)的粽子很可能成為您的“健康殺手”。市衛(wèi)生監(jiān)督局食品衛(wèi)生監(jiān)督科提醒，放了多時的粽子一定要重新加熱才能吃，食用前還要注意“聞”和“看”，即聞一聞有沒有餿味，看一看粽葉是否變色發(fā)霉及發(fā)黏，確認粽子未變質(zhì)才可食用。
　      一般來說，真空包裝的粽子保質(zhì)期較長，而作為熟食出售的粽子，按照規(guī)定其“保鮮期”只有短短2個小時，其“保質(zhì)期”也只有4個小時。所以，冷卻的散裝粽子買回家后，經(jīng)再次燒煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮熱煮透，這樣才吃得安全。
　      最近網(wǎng)上有消息稱外地有高考考生為博“連粽連中”彩頭，考前吃了過量粽子結(jié)果傷了腸胃，影響考試。專家提醒，糯米做成的粽子黏度高、不易消化，肉粽因為包了肉食、蛋黃或海鮮還容易變質(zhì)，因此考生吃粽子一定要注意，略微食用一點點應該是沒有關(guān)系的，但千萬不要把粽子當成飯來吃。