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白內(nèi)障專家陳偉：推薦給白內(nèi)障朋友的美食，護(hù)眼香翅

時間：2016-09-24 12:12來源：廈門眼科中心編輯：gaomin瀏覽：

【文章導(dǎo)讀】白內(nèi)障是一種高發(fā)病，其最終結(jié)果是失明。白內(nèi)障專家陳偉主任建議白內(nèi)障患者多吃富含維生素的食物，對眼睛有好處的。今天陳偉主任給白內(nèi)障患者推薦一道護(hù)眼美食，護(hù)眼香翅。

　　白內(nèi)障是一種高發(fā)病，其最終結(jié)果是失明。白內(nèi)障專家陳偉主任建議白內(nèi)障患者多吃富含維生素的食物，對眼睛有好處的。今天陳偉主任給白內(nèi)障患者推薦一道護(hù)眼美食，護(hù)眼香翅。
　　原料：雞翅、胡蘿卜、洋蔥、番茄、蔥、姜、蒜。
　　簡介：西紅柿里面有谷胱甘肽，谷胱甘肽不僅能消除自由基，還可以提供免疫力，抗衰老，在老人遲緩化的細(xì)胞上所發(fā)揮的功效比年輕人大。
　　做法：
　　1、胡蘿卜去皮，洋蔥最外面一層皮剝掉，不要扔掉，洗干凈。
　　2、將這些皮還有姜皮放進(jìn)雞翅里面去腌制，加點料酒、醋、鹽、醬油。
　　3、鍋里放油，放入雞翅，煎至略微變黃。
　　4、爆出香味以后，放胡蘿卜，等胡蘿卜差不多熟時，加入點料酒、洋蔥。
　　5、炒一會加入開水，與雞翅持平即可，放入鹽、糖調(diào)味，燒15分鐘后放入切好的西紅柿，3分鐘后即可出鍋。
　　這道菜，做起來很簡單，營養(yǎng)也豐富，白內(nèi)障患者每周可嘗試一兩次哦。

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