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它被網(wǎng)評為較難吃的十大蔬菜,卻是養(yǎng)眼的營養(yǎng)菜

時間:2018-01-29 15:49來源:廈門眼科中心編輯:gaomin瀏覽:

【文章導(dǎo)讀】說起茼蒿菜,很多人不喜歡它,味道臭,吃起來像野草,總之槽點滿滿。一把香菜,再加上一把茼蒿,一盤臭豆腐和一顆碩大無比的榴

  說起茼蒿菜,很多人不喜歡它,味道臭,吃起來像野草,總之槽點滿滿。
 
  一把香菜,再加上一把茼蒿,一盤臭豆腐和一顆碩大無比的榴蓮的混合物,突破了人類忍受力的天際。
 
  茼蒿菜雖然味道不好,吃起來有點粗糙,但是營養(yǎng)卻很豐富,能通便,對視力和記憶力都有好處,俗稱“皇帝菜”。
 
  茼蒿能預(yù)防便秘
  茼蒿中豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘。
 
  茼蒿防止記憶力衰退
  茼蒿含有豐富的胡蘿卜素基氨基酸,具有養(yǎng)心安神、降壓護(hù)腦、防止記憶力衰退的作用。
 
  茼蒿防止視力衰退
  茼蒿里含有的胡蘿卜素比一般蔬菜高,與肉、蛋等葷菜共炒可提高維生素A的利用率,維生素A可以預(yù)防干眼、夜盲、角膜軟化等。
 
  茼蒿,家常來說都輸清炒或煮火鍋,但是因為茼蒿要和肉、蛋一起搭配,效果才好,推薦茼蒿的兩種吃法,茼蒿炒雞蛋、茼蒿炒肉。
 
  茼蒿炒雞蛋
 
  1.雞蛋加鹽打散備用
  2.將洗凈的茼蒿放入開水中略燙一下
  3.鍋內(nèi)做油倒入雞蛋,用筷子將雞蛋打散攤熟
  4.放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽、雞精調(diào)味
 
  茼蒿炒肉
 
  一碗香噴噴的茼蒿炒肉出鍋了,看著就下飯
 
  而40歲以上的人,較容易出現(xiàn)的健康問題:
 
  1、便秘
  40歲以上的人,腸胃功能衰弱,腸胃蠕動變慢,動力不足,容易生便秘。
 
  2、記憶力衰退
  一個人的記憶力大概在30歲左右達(dá)到巔峰,之后慢慢退化。且40歲的人往往生活忙碌或者處于高壓之下,腦子總是塞滿了工作、家庭與孩子,這些外來的訊息,就會干擾人體的訊息處理系統(tǒng),妨礙記憶能力。
 
  3、視力下降
  40歲以后,老花開始出現(xiàn),尤其是用眼過度的人,老花會提前出現(xiàn)。
 
  因此,40歲以上的人,可以適當(dāng)?shù)某砸恍┸磔锊伺秪~

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